鱼片芥菜汤河粉

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发表于 2016-3-8 16:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
事实证明这盲曹鱼肉是不适合切成鱼片做菜的,由于没试过这种做法,就尝试将它来切片煮汤河粉,结果,鱼片都散了,口感也非常不好。还好,毕竟是鱼片,煮出来的汤河粉还是比较鲜美。


主料:河粉300g
辅料:橄榄油适量  盐适量  芥菜适量  姜适量  鱼肉适量  胡椒粉适量

鱼片芥菜汤河粉的做法
1.准备好食材:河粉、盲曹鱼肉、芥菜、姜。
2.盲曹鱼肉切片、姜切丝、芥菜摘段。
3.烧半锅开水,放入姜丝。
4.倒入适量橄榄油,再放入芥菜大火煮沸。
5.然后放入鱼片,烧开之后捞起,汤留在锅里。
6.将汤烧开,放入河粉。
7.大火煮沸,调入适量盐、胡椒粉,熄火。
8.然后倒入大碗里,洒上香菜与葱花即可食用。



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